Táplálkozási Akadémia I. (E‑book)

1.900 Ft

Menny.:

ISBN:	978-615-5166-69-3-E
Szerző:	Kubányi Jolán MSc
A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének aktuális táplálkozástudományi írásainak gyűjteménye.
Kívánságlistára teszem
E-book információ

Könyvadatok

Táplálkozási Akadémia I – (E-book)

Szerző(k): Kubányi Jolán MSc , Dr.Ambruszt Simon , Bartha Kinga, MSc , Breitenbach Zita, MSc , Györki Niké, Gyurcsáné Kondrát Ilona , Henter Izabella, MSc, Horváth Zoltánné, PhD , Kiss-Tóth Bernadett, Koszonits Rita, Dr.Lichthammer Adrienn, Dr.Pálfi Erzsébet , Schmidt Judit, Shenker-Horváth Kinga , Szalayné Kónya Zsuzsa, Szijártó Szandra, MSc, Szűcs Zsuzsanna, MSc , Tihanyi András, Turcsák Katalin, MSc, Vincze-Bíró Andrea, MSc
Szakmai lektor: Prof. Dr. Biró György, Kubányi Jolán, MSc
Felelős szerkesztő: Dr. Böszörményi Nagy Klára
Tördelés, tipográfia: Németh János
Borítóterv, grafika: Németh János

Tulajdonságai

Terjedelem: 168 oldal
Kiadó: SpringMed Kiadó Kft.
Megjelenés időpontja: 2023
Fájl formátum: pdf
Nyelvezet: Magyar
ISBN:
ISSN: 2677-0377

A könyv megvásárolható nyomtatott változatban is.

Leírás

A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége 2004-ben indította útjára először „Táplálkozás és Tudomány” elnevezéssel, majd 2008-tól „Táplálkozási Akadémia” címmel havonta megjelenő, elektronikus hírlevelét azzal a célkitűzéssel, hogy hiteles forrásból, közérthető megfogalmazásban, táplálkozást érintő aktuális információkkal lássa el – elsősorban az újságírókat és rajtuk keresztül a hazai lakosságot –, és nem utolsó sorban a szakembereket.
A most megjelenő könyvben az elmúlt öt év hírleveleiből állítottunk össze egy tematikus válogatást, melyet jó szívvel ajánlok minden táplálkozástudomány iránt érdeklődő figyelmébe.
Kubányi Jolán MSc (elnök Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége)

Paraméterek

Tartalom

Amit a „csodálatos ph-ról” tudni érdemes–A „lúgosítás” lehetséges előnyei és veszélyei

Paleo-diéta (Dr.Lichthammer Adrienn)

Böjt (Dr.Pálfi Erzsébet)

Candida (Szalayné Kónya Zsuzsa)

Étrend-kiegészítők (Tihanyi András)

Belépés az egzotikus gyümölcsök birodalmába (Koszonits Rita)

D-vitamin (Bartha Kinga, MSc)

Álgabonák (Schmidt Judit)

Fogyókúra- az éhség/jóllakottság érzet (Horváth Zoltánné, PhD)

Húgysavcsökkentés diétával (Gyurcsánné Kondrát Ilona)

Génmódosított élelmiszerek (Dr.Armbruszt Simon)

A szív- és érrendszer védelméről (Györki Niké)

A cöliákiáról és a gluténmentes étrendről (Dr.Pálfi Erzsébet)

Olajos magvak (Szijártó Szandra, MSc)

Hidratáció (Kiss-Tóth Bernadett)

Laktózintolerancia (Dr.Pálfi Erzsébet)

Koffein (Szűcs Zsuzsanna, MSc)

Kókusz- és pálmazsír (Schmidt Judit)

Halak (Szijártó Szandra, MSc)

Táplálkozzunk okosan! (Szűcs Zsuzsanna, MSc)

Változatos salátafélék (Shenker-Horváth Kinga)

Elhízás-étrend-kiegészítők- energia-egyensúly (Vincze-Bíró Andrea, MSc)

Lisztek (Szalayné Kónya Zsuzsa)

Tea (Koszonits Rita)

Szója (Vincze-Bíró Andrea, MSc)

Tej és tejtermékek (Turcsák Katalin MSc)

Fruktóz emésztési zavar (Dr.Pálfi Erzsébet)

Élelmiszercímke-Íránytű az okos választáshoz (Szűcs Zsuzsanna, MSc)

A táplálkozás és a genetika találkozása, avagy a nutrigenomika és a nutrigenetika tudománya (Shenker-Horváth Kinga)

Édesítőszerek (Vincze-Bíró Andrea, MSc)

Ősi gabonák (Schmidt Judit)

Vesekőbetegség (Breitenbach Zita, MSc)

Egészséges táplálkozás iskoláskorban (Szűcs Zsuzsanna, MSc)